Какие грибы растут в турции
Перейти к содержимому

Какие грибы растут в турции

  • автор:

Охота за грибами

Охота за грибами

Турция — настоящий рай, где можно исследовать и открыть для множество видов диких грибов.

Турция — настоящий рай, где можно исследовать и открыть для множество видов диких грибов. Лесные грибы начинают обильно расти в октябре — это лучшее время, чтобы взять корзину и отправиться в поход за грибами!

В стране произрастает около 12 000 видов грибов, от лисичек до сморчков, и среди 200 съедобных видов не менее 15 пользуются большим спросом во всем мире.

Среди диких видов грибов, выращиваемых в Турции, фаворитами гурманов являются лисички и белые грибы порчини.

Осенняя лисичка произростает в Причерноморье и в лесах региона Мраморного моря вблизи Черного моря; белые грибы растут практически в каждом регионе; а кедровые грибы в изобилии встречаются в кедровых лесах в районе Тавра (Toros Dağları).

Другой наиболее предпочитаемый вид грибов, драгоценный сморчок, не является осенним видом, но весной в изобилии появляется почти на каждом деревенском рынке. Если вы посетите Кастамону (Kastamonu) осенью, вы сможете насладиться приготовлением гигантских груздей, которыми заполнены прилавки на рынках. Если вас интересуют уникальные региональные вкусы, Турция предлагает множество маршрутов для новых впечатлений!

Какие грибы растут в турции

. Пульс грибного мира

Начинаем смотр-конкурс « Грибы Нашего Двора » сезона 2024! Давайте ещё раз сверимся, сравним: что у кого выросло в этом сезоне?

Делимся самыми красивыми грибами сезона-24. Не в плане конкурса — просто для души.

Внимание: если вы не получили письмо о подтверждении регистрации, пишите на ilebedinsky@gmail.com ; в письме укажите выбранное вами имя пользователя.

Грибы в Турции ⁠ ⁠

В Турции у наших грибников почти нет конкурентов, 99 % турков собирают лишь рыжики, сморчки. Здесь много разнообразных грибов, как турки видят мою корзину все начинать говорить ой не ешь это ядовитые. Вот некоторые из них. Мухомор съедобный, подгуздки, сыроежки.

Грибы в Турции Грибы, Мухомор, Турция, Длиннопост

Грибы в Турции Грибы, Мухомор, Турция, Длиннопост

Грибы в Турции Грибы, Мухомор, Турция, Длиннопост

Грибы в Турции Грибы, Мухомор, Турция, Длиннопост

Грибы в Турции Грибы, Мухомор, Турция, Длиннопост

2.6K поста 5.3K подписчик

Подписаться Добавить пост

Правила сообщества

Оскорблять других пользователей

Оставлять посты не по теме сообщества

Выставлять свои фотографии

При использовании фото из сети оставлять ссылки

Обозначать место сбора в тегах или тексте поста

Можно и нужно

Хвастаться результатами похода в лес

Рассказывать интересные истории, связанные с грибами

Делиться заветными маршрутами и местами

1 год назад

Я такие и у нас не беру

1 год назад

Веришь, в Азербайджане тоже в грибах не разбираются)) У нас есть такой район Набрань, там лес речка и море — все рядом, так там и салодажки и белые растут — а никто не собирает)) Я-то в России вырос и в грибах разбираюсь, все детство с дедом по грибы ходил. Наберешь ведро, пожаришь — сперва все боятся есть, а потом за уши не оттащишь))

раскрыть ветку
1 год назад

Насчёт этого съедобного мухомора меня просветил грибник из Крыма. Есть мухомор Цезаря деликатес

раскрыть ветку
1 год назад

Это мухомор шишковидный в России он занесён в Красную книгу, в Турции его много и он съедобный

1 год назад

У некоторых грибных ядов накопительный эффект. Можно годами есть и нахваливать, а потом — на трансплантацию печени. Приятного аппетита, только других не угощайте.

Похожие посты
19 дней назад

Мухоморе⁠ ⁠

Мухоморе Арты нейросетей, Игра слов, Каламбур, Юмор, Нейронные сети, Midjourney, Картинки, Море, Мухомор, Грибы, Красота

Показать полностью 1
Поддержать
28 дней назад

Шикарное место для отдыха⁠ ⁠

Шикарное место для отдыха Юмор, Картинки, Кровать, Грибы, Мухомор, Telegram (ссылка), Арты нейросетей

Показать полностью 1
Поддержать
2 месяца назад

Ответ на пост «Как я в этом году увлеклась тихой охотой»⁠ ⁠

У меня съедобные не фоткаются, только яркие))))

Ответ на пост «Как я в этом году увлеклась тихой охотой» Длиннопост, Грибы, Грибники, Подберезовики, Тихая охота, Подосиновик, Белый гриб, Лес, Мухомор, Прогулка по лесу, Видео, Вертикальное видео, Хобби, Ответ на пост

Ответ на пост «Как я в этом году увлеклась тихой охотой» Длиннопост, Грибы, Грибники, Подберезовики, Тихая охота, Подосиновик, Белый гриб, Лес, Мухомор, Прогулка по лесу, Видео, Вертикальное видео, Хобби, Ответ на пост

Ответ на пост «Как я в этом году увлеклась тихой охотой» Длиннопост, Грибы, Грибники, Подберезовики, Тихая охота, Подосиновик, Белый гриб, Лес, Мухомор, Прогулка по лесу, Видео, Вертикальное видео, Хобби, Ответ на пост

Ответ на пост «Как я в этом году увлеклась тихой охотой» Длиннопост, Грибы, Грибники, Подберезовики, Тихая охота, Подосиновик, Белый гриб, Лес, Мухомор, Прогулка по лесу, Видео, Вертикальное видео, Хобби, Ответ на пост

Показать полностью 4
3 месяца назад

Как я в этом году увлеклась тихой охотой⁠ ⁠

Как я в этом году увлеклась тихой охотой Длиннопост, Грибы, Грибники, Подберезовики, Тихая охота, Подосиновик, Белый гриб, Лес, Мухомор, Прогулка по лесу, Видео, Вертикальное видео, Хобби

Пока не начала, замечу, что на мне комбинезон со светоотражающими вставками и я собираю грибы только вдоль кромки леса и всегда в компании подруг. Мне известно, что в лес грибникам в милитари нельзя. В руках у меня съедобный гриб с помпезным названием «Паутинник триумфальный»
Начать разбираться в грибах мечтала давно. Открывала статьи, а там все грибы друг на друга похожи, миллион ложных видов. Разве что я однозначно могла определить мухомор.

Как я в этом году увлеклась тихой охотой Длиннопост, Грибы, Грибники, Подберезовики, Тихая охота, Подосиновик, Белый гриб, Лес, Мухомор, Прогулка по лесу, Видео, Вертикальное видео, Хобби

Как я в этом году увлеклась тихой охотой Длиннопост, Грибы, Грибники, Подберезовики, Тихая охота, Подосиновик, Белый гриб, Лес, Мухомор, Прогулка по лесу, Видео, Вертикальное видео, Хобби

Посчастливилось мне познакомиться с классными девчонками из соседней деревни. И меня впервые позвали в лес за грибами и научили их собирать! Вот мы и нива лаура.

Как я в этом году увлеклась тихой охотой Длиннопост, Грибы, Грибники, Подберезовики, Тихая охота, Подосиновик, Белый гриб, Лес, Мухомор, Прогулка по лесу, Видео, Вертикальное видео, Хобби

Первыми я освоила подберезовики, дома сразу сварила суп. Текстура оказалась такой нежной, бульон насыщенно грибной. Конечно же, мне захотелось собрать ещё! Предварительно грибы отвариваю и сливаю первую воду. Все отвечают так надо! Хотя гугл говорит, что подберёзовики, вешенки можно сразу жарить. Может кто в комментариях объяснит почему все лесные грибы отваривают обязательно?

Дальше меня научили собирать гриб масленок и гриб паутинник триумфальный. Паутинник триумфальный необычный на вкус, упругая текстура, красивый желтый цвет после термической обработки. Лучше собирать малышей как на фото ниже, взрослые грибы сухие.

Как я в этом году увлеклась тихой охотой Длиннопост, Грибы, Грибники, Подберезовики, Тихая охота, Подосиновик, Белый гриб, Лес, Мухомор, Прогулка по лесу, Видео, Вертикальное видео, Хобби

Вот такой паутинник триумфальный аппетитный после жарки.

Как я в этом году увлеклась тихой охотой Длиннопост, Грибы, Грибники, Подберезовики, Тихая охота, Подосиновик, Белый гриб, Лес, Мухомор, Прогулка по лесу, Видео, Вертикальное видео, Хобби

Собираю сразу чисто, возвращаясь к машине раскидываю все виды в разные ведра. Занудой быть хорошо, дома остается только промыть и отварить.

Как я в этом году увлеклась тихой охотой Длиннопост, Грибы, Грибники, Подберезовики, Тихая охота, Подосиновик, Белый гриб, Лес, Мухомор, Прогулка по лесу, Видео, Вертикальное видео, Хобби

Подберёзовик и паутинник триумфальный образуют симбиоз с берёзами, растут соответственно под ними.
Маслёнок на вкус с изюминкой, сопливый после приготовления, растёт под соснами. Собирать его обязательно в перчатках, он маслянистый и пачкает всё.

Как я в этом году увлеклась тихой охотой Длиннопост, Грибы, Грибники, Подберезовики, Тихая охота, Подосиновик, Белый гриб, Лес, Мухомор, Прогулка по лесу, Видео, Вертикальное видео, Хобби

А вот эти грибочки все видели в детских книжках, мне посчастливилось их найти с моим сыном. Это подосиновик, шляпка красивая рыжая, маскировка под опавшие осиновые листья. На срезе гриб синеет, удивительная особенность, ни с кем этот гриб не спутать.

Ну, что за красавчики!

Как я в этом году увлеклась тихой охотой Длиннопост, Грибы, Грибники, Подберезовики, Тихая охота, Подосиновик, Белый гриб, Лес, Мухомор, Прогулка по лесу, Видео, Вертикальное видео, Хобби

А вот это, по словам грибников, золото среди грибов, вешенки. Растут на сломанных стволах и пнях тополей. Главное, что заметила, тополя должны быть живые, на давно павших вешенок нет. Ложных вешенок не бывает.

Как я в этом году увлеклась тихой охотой Длиннопост, Грибы, Грибники, Подберезовики, Тихая охота, Подосиновик, Белый гриб, Лес, Мухомор, Прогулка по лесу, Видео, Вертикальное видео, Хобби

Последняя охота была на рядовку тополевую. Пахнет этот гриб необычно, мукой.

Как я в этом году увлеклась тихой охотой Длиннопост, Грибы, Грибники, Подберезовики, Тихая охота, Подосиновик, Белый гриб, Лес, Мухомор, Прогулка по лесу, Видео, Вертикальное видео, Хобби

Поехала я вместе с подругой, ходячей энциклопедией грибов. Инструктаж получила, пошли собирать, на финише выяснилось, что я набрала два ведра подгруздков ��. Так что рядовку тополёвую я самостоятельно собирать не буду! Приготовила из тополевых рядовок жюльен, жаль, что упустила в этот день звезду Мишлен, так как угостила им только мужа.

Как я в этом году увлеклась тихой охотой Длиннопост, Грибы, Грибники, Подберезовики, Тихая охота, Подосиновик, Белый гриб, Лес, Мухомор, Прогулка по лесу, Видео, Вертикальное видео, Хобби

Место сбора Уфимский район, Республика Башкортостан. Затраты на прогулки в лес 3200 руб (обследование 2х клещей) плюс бензин. Одевалась слоями, осматривалась тщательно, оба раза находила клещей на голове. На следующий год застрахуюсь, сделаю прививку от энцефалита и буду обливаться репеллентами! Всем спасибо.
Вот еще немного фото грибов, но себе я их не собираю. Сыроежка розовая

Как я в этом году увлеклась тихой охотой Длиннопост, Грибы, Грибники, Подберезовики, Тихая охота, Подосиновик, Белый гриб, Лес, Мухомор, Прогулка по лесу, Видео, Вертикальное видео, Хобби

Как я в этом году увлеклась тихой охотой Длиннопост, Грибы, Грибники, Подберезовики, Тихая охота, Подосиновик, Белый гриб, Лес, Мухомор, Прогулка по лесу, Видео, Вертикальное видео, Хобби

Сыроежка сине-жёлтая. Их много под соснами, соседи маслят. Гугл пишет, что этот гриб особо ценится в Европе. Кто нибудь пробовал?

Как я в этом году увлеклась тихой охотой Длиннопост, Грибы, Грибники, Подберезовики, Тихая охота, Подосиновик, Белый гриб, Лес, Мухомор, Прогулка по лесу, Видео, Вертикальное видео, Хобби

Этот гриб я перепутала с подберёзовиком, не было связи, подумала, что он ложный и выбросила. Потом узнала, что это боровик сетчатый. Это как найти легендарку и выбросить её.

Как я в этом году увлеклась тихой охотой Длиннопост, Грибы, Грибники, Подберезовики, Тихая охота, Подосиновик, Белый гриб, Лес, Мухомор, Прогулка по лесу, Видео, Вертикальное видео, Хобби

Как я в этом году увлеклась тихой охотой Длиннопост, Грибы, Грибники, Подберезовики, Тихая охота, Подосиновик, Белый гриб, Лес, Мухомор, Прогулка по лесу, Видео, Вертикальное видео, Хобби

По итогу я научилась собирать грибы с явными отличительными признаками. Не понимаю как люди опята собирают, много разновидностей и столько же ложных. Вот по моему чутью как выглядят опята, фотографировала с полной уверенностью что это они, но, увы, мне попались поганки.

Как я в этом году увлеклась тихой охотой Длиннопост, Грибы, Грибники, Подберезовики, Тихая охота, Подосиновик, Белый гриб, Лес, Мухомор, Прогулка по лесу, Видео, Вертикальное видео, Хобби

Еще я в этом году увлеклась выращиванием роз и сделала огромный розарий! Ссылка на пост о розарии ниже.

Показать полностью 18 3
Поддержать
4 месяца назад

Она знает толк в микродозинге-)⁠ ⁠

Она знает толк в микродозинге-)

4 месяца назад

Подмосковные бойзы!⁠ ⁠

Подмосковные бойзы! Фотография, Московская область, Хотьково, Грибы, Мухомор, Автобусная остановка, Стрит-арт, Арт

всего главнее продержаться

до середины февраля

а там практически бессмертны

все кто до этого не сдох

Автор мухоморов — Сергей Салин

Московская обл, Хотьково, рядом с 1-я Хотьковская, 22

Показать полностью 1
4 месяца назад

Мухомор⁠ ⁠

Мухомор

Бумага, акварель, капиллярные ручки, 18х24 см

Поддержать
4 месяца назад

А у нас в Рязани грибы с глазами!⁠ ⁠

Всем привет!
Поступил у меня недавно интересный заказ от женщины из моего города) Нужны были грибочки с глазами. Хозяин — барин

А у нас в Рязани грибы с глазами! Альтернативная история, Игрушки, Подарки, Своими руками, Рукоделие без процесса, Ручная работа, Брелок, Сувениры, Грибы, Мухомор, Рязань, Длиннопост

А у нас в Рязани грибы с глазами! Альтернативная история, Игрушки, Подарки, Своими руками, Рукоделие без процесса, Ручная работа, Брелок, Сувениры, Грибы, Мухомор, Рязань, Длиннопост

Размер каждого грибочка около 7 см. Пряжа акрил, шерсть, хлопок. Наполнитель синтепух.

А у нас в Рязани грибы с глазами! Альтернативная история, Игрушки, Подарки, Своими руками, Рукоделие без процесса, Ручная работа, Брелок, Сувениры, Грибы, Мухомор, Рязань, Длиннопост

А у нас в Рязани грибы с глазами! Альтернативная история, Игрушки, Подарки, Своими руками, Рукоделие без процесса, Ручная работа, Брелок, Сувениры, Грибы, Мухомор, Рязань, Длиннопост

Шляпки украшены листочками из фетра. Мордочка вышита ирисом, а глазки приклеены супер клеем.

А у нас в Рязани грибы с глазами! Альтернативная история, Игрушки, Подарки, Своими руками, Рукоделие без процесса, Ручная работа, Брелок, Сувениры, Грибы, Мухомор, Рязань, Длиннопост

А теперь немного отступлю от темы и расскажу откуда в нашем городе появилась такая фраза)

В XIV веке золотоордынцы часто совершали набеги на пограничные Рязанское и Нижегородское княжества. А через Рязань к тому же шел самый короткий путь на Москву. К XV веку рязанцы поучаствовали в более чем ста мелких и крупных сражениях с монголо-татарами. Чтобы бороться с захватчиками, они усилили охрану границ и даже придумали собственную систему наблюдения — по грибам. Срезанный, сбитый, растоптанный гриб становился «зрячим» — он сообщал бдительной разведке об опасности: о незаконном вторжении противника. «Слепые» же грибы, то есть нетронутые, целые, говорили о том, что на границе пока все тихо и спокойно.

Уж не знаю насколько эта история достоверна, однако я читала, что и сейчас грибы помогают искать, например, заблудившихся людей.

А у нас в Рязани грибы с глазами! Альтернативная история, Игрушки, Подарки, Своими руками, Рукоделие без процесса, Ручная работа, Брелок, Сувениры, Грибы, Мухомор, Рязань, Длиннопост

Всем спасибо за внимание)

Больше моих работ можно увидеть в вк/инстаграмме, которые указаны в шапке профиля.

Какие грибы растут в турции

DSCN5235

И вот сегодня мы решили повторить тот давний маршрут, и отправились в другой, настоящий лес на пикник.

Когда ехали в машине, Айлин снова неоднократно спрашивала: «А где пикник?». А я неустанно повторяла: «Скоро увидишь!», тем самым раззодоривая её любопытство и нетерпение.

Приехали в лес, который находится ещё вдобавок где-то в горах, т.е. довольно высоко поднимались практически по серпантину. А таааам! Свежий сосновый воздух, птички поют, мангал ожидает, когда его используют 🙂

Айлин обстановка понравилась 🙂 Разложили на столике вещи, Айлин с моей мамой насобирали сухих палочек для розжига мангала (что ей очень пришлось по вкусу — и польза делу и интерес находить, собирать).

DSCN5263

Пока муж занялся использованием мангала 🙂 мы с Айлин пошли прогуляться. Идём, идём, вдруг, смортю — гриб! Большой такой, красивый. Я наклонилась, присмотрелась и каким-то шестым чувстом подумала: это самый настоящий съедобный гриб (грибы я собирала и не однажды, но в последний раз было это давно). Сорвала, разломала пополам, ножка толстая, мякоть белая, шляпка — как у хорошего добротного гриба, понюхала — запах сумасшедший — лесо-грибной запах. Дай-ка думаю покажу маме. Даю маме, а она: «Так это же настоящий маслёнок!». Пощупали, потрогали, понюхали ещё раз, и пошла я на сбор грибов! Айлин тоже вошла во вкус, тщательно всматривалась и указывала мне на грибы, которые смотрели прямо на меня, но я их в упор не видела. В общем, нарвали целую корзину целый пакет грибов, и радостные отложили его в сторону, чтобы забрать домой а потом засушить! Мой муж турок нерусский, увидев эти грибы, сначала брезгливо поморщился, а потом недоверчиво спросил: «Виктория, ты собираешься ЭТО есть?». «Да», — ответила я ему 🙂 Он сначала попытался меня отговорить, а потом, поняв, что я могу не послушать его и таки съесть эти грибы, строго-настрого приказал ни в коем случае не кормить ЭТИМИ грибами Айлин. Я его успокоила, что не собиралась и не собираюсь кормить ребенка грибами 🙂 А сама периодически подходила к пакету, нюхала и любовалась. Грибы, конечно, дело стрёмное, и особенно в Турции, где привыкли употреблять в пищу в 99% случаев «культурные» (kültür mantarı — искуственно выращенные грибы — вешенки и шампиньоны) грибы, эти, конечно, смотрятся крайне экзотично на турецком столе, поэтому я решила прийти домой и ещё раз всё перепроверить.

DSCN5316

Айлин эта затея со сбором грибов пришлась по душе. Поэтому, она подходила по-очереди к каждому из присутствующих на пикнике, и говорила: «Пойдём собирать грибы!». Но так как турецкие грибники совсем ни разу не грибники, наш дорогой аби (старший брат мужа) придумал замечательную затею: брать шампиньоны, которые он купил, чтобы зажарить на мангале, подкладывал по одному или несколько штук под деревья, а потом они вмести с Айлин ходили и собирали эти самые «культурные» грибы. Затея эта была принята на «ура». И все по-очереди ходили собирали с Айлин грибы. Эти грибы она складывала в карман а потом выкладывала на стол — добытчица 🙂
Ребенок был счастлив!

DSCN5287

КААААроче, хоршо погуляли, надышались. Сев в машину, по дороге домой спрашиваю Айлин: «Ну как, понравился пикник?», — «Даааа!», — протяжно и с удовольствием ответила она мне, а через пару минут провалилась в сон 🙂

Пришла я домой, почитала, и поняла, что грибы, которые я собрала — и правда, маслята, а точнее гриб называется «козляк, решетник» — такое не очень красивое название, но тем не менее, запах у него потрясающий.
Выложила грибы на кухне, каждый раз, когда захожу на кухню, мне пахнет лесом. Для того, чтобы продлить этот запах (а то когда я ещё выберусь по грибы?).

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *